En matskatt från skogen
Smörstekta kantareller... svampsås till söndagssteken... ångande het svampsoppa... Svamp är en fantastisk smaksättare på mängder av rätter! Och är du svampplockare finns den dessutom att hämta i våra skogar från slutet av sommaren och långt in på senhösten. Men även de enklaste champinjonerna från butiken sätter smak på allt från grytor till piroger. Har du provat att torka skogssvamp? Perfekt att ta fram när säsongen är över!
Tips! Vill du få fler recept på svampsoppa?
Vill du få fler recept på paj med svamp?
Ett enkelt och bra grundrecept på svampsoppa. Lätt att variera och krydda själv!
Läs receptet ...
Svamp är en av de absolut bästa smaksättarna på risotto. Ingen risk att misslyckas!
Läs receptet ...
En rustik omelett med potatis, lök och svamp... Riktigt matigt och gott!
Läs receptet ...
Om svampkorgarna blir välfyllda på hösten kan överskottet torkas. Då kan svampen smaksätta allt från risotto och sås till omelett och lasagne, året om!
Läs receptet ...
Svamp passar utmärkt i pytt! Gott, lättlagat och enkelt att variera.
Läs receptet ...
Sensommarmat som håller långt in på höstkanten! Squash, pasta och svamp i skön förening. Enkelt och gott.
Läs receptet ...
En ovanligt lyckad blandning av fetaost och svamp, här i en mättande sallad med bulgur som bas.
Läs receptet ...
Smörstekt svamp är gott till mycket. Mest klassiskt är kantareller på bröd, men du kan använda svampen till allt från pastapytt till matiga sallader.
Läs receptet ...
Ingenting slår en klassisk kantarellstuvning! Som pålägg på en toast eller omelett. Eller som tillbehör till kött eller stek.
Läs receptet ...
Riktig sommarmat! En god kombination av svamp, färskpotatis och örter.
Läs receptet ...