Svampomelett
En rustik omelett med potatis, lök och svamp... Riktigt matigt och gott!
Du behöver
Receptet är för 2-4 personer.
- 4 potatisar
- 1 gul lök
- 1 msk smör
- 100 g fast skogssvamp
- 3ägg
- 1 msk vatten
- 1 tsk salt
- 1 tsk timjan
- 8 cocktailtomater
- 1/2 dl riven parmesanost
- persilja till dekoration
Gör så här:
Skala och tärna potatisen. Skala och grovhacka löken.
Rensa svampen och dela om det är stora svampar. (Trattkantareller/ gul kantarell och trumpetsvamp behöver inte delas annat än för rensningen.)
Stek löken tillsammans med potatisen i smöret på medelhög värme i cirka 10 minuter, tills potatisen börjar bli mjuk och fått färg.
Tillsätt svampen och låt den steka med tills det mesta av vätskan kokat bort.
Vispa samman ägg, vatten och salt. Häll stanningen över potatisen och svampen. Sänk värmen till under medelvärme.
Skär tomaterna och lägg ut över ytan.
Låt omeletten steka färdigt på låg värme i cirka 10 minuter.
Strö ut timjan och parmesan över omeletten. Dekorera gärna med klippt persilja och servera varm.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Laxlasagne
Laxen gillar pasta
Lax och pasta är som gjorda för varandra. Laxlasagne är självklar helgmat!
Kycklingrecept
Grillat är godast!
Kyckling är festmat för många av oss. Och med rätt råvaror och lite tid är det onekligen en läckerhet!
Självklart föder du upp dina egna broilers för att säkra kvaliten och djurhållningen! Inte det? Som tur är finns det ofta bra kyckling att köpa i butiken, svensk och kravmärkt.
Att grilla en kyckling i ugn är lätt och resultatet brukar bli fantastiskt gott. Ett bra tips är att fylla kycklingen med gott innehåll. Lök, äpplen eller svamp ger fin smak. Fyllningen serveras tillsammans med steken och köttet tar också mycket smak från det du stoppar i.
Ett gott recept på grillad kyckling är rödlöksfylld kyckling. Servera rykande varm tillsammans med couscous, bulgur, ris eller ugnsstekta potatishalvor. Gärna lättkokta grönsaker eller en god sallad som sälskap. Med hembakat bröd, smör och ett gott glas rött så är du så långt från färdiggrillat i påse du någonsin kan komma!
Hemlagade hälsningar från pepparochsalt.se!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
