![]() ![]() Kantarell-och fetaostsallad![]() En ovanligt lyckad blandning av fetaost och svamp, här i en mättande sallad med bulgur som bas. Du behöverReceptet är för 4 personer.
Gör så här:Finhacka löken och koka den tillsammans med bulgur. Koka i buljong under lock i cirka 10 minuter eller enlig anvisningarna på förpackningen tills all vätska koka in. Blanda olivolja, citronsaft och apelsinmarmelad och blanda med bulgurn. Tärna fetaosten och blanda ner. Rensa och skär svampen i stora bitar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek tills svampen fått fin stekyta. Krydda dem med salt och svartpeppar. Klyfta tomaterna och blanda sedan samman bulgursalladen med svamp och tomat. Krydda med färsk timjan och dragon och servera varm eller ljummen. ![]() ![]() ![]()
|
|